酒糟的用途是什么？

酒糟，别号红糟、酒醅糟、粕等等，是米、麦、高梁等酿酒后剩下的残渣。在某些当地，人们把酒渣叫做酒糟。酒糟也叫做甜酒，作为我国部分省份的特色美食，深受当地人喜欢。

酒糟是以米、麦、高粱等天然原料，以微生物发酵，酿制以后的，滤去酒液而得。糟卤是从酒糟中加工提取的，其自身含有丰厚的蛋白质、氨基酸，以及醇类、酒类的芳香物质，其氨基酸组成完全，组氨酸、色氨酸等8种人体需求的氨基酸比例较高，且易于被人体吸收。据历史上有关酒糟的记载：清医学家王士雄的《随息居饮食谱》：糟，甘，辛，温。醒脾消食，调脏腑，除凉气，杀鱼腥毒
咱们都知道酒厂里边每天都会发生很多的酒糟，那么这些酒糟到底是怎么处理的呢。其实酒糟能够跟饲料混在一同来喂食畜生。里边含量有很多的微生物，有助于动物消化，特别的牛。用酒槽来养牛长得特别的快，里边的微生物被牛吃了以后，在胃里一同帮助消化。酒糟不失为一种快速成长的辅助剂。

酒槽出来能够用来给牲畜吃之外，还能够作为肥料。能够跟动物粪便混在一同发酵一两个月，能够分解粪便里边的有机物。用来培育庄稼能够快速成长。是不错的肥料。

不过有心计的商家却不是这样给人家回收，而是自己使用这些抛弃的酒糟来埋藏一瓶瓶的白酒。做成市面上比较盛行的酒糟酒，咱们都知道酒的最适保藏条件是，干爽、阴凉、避光等等。酒糟里边是很潮湿的，不太适宜保藏在里边。并且里边的酒体容易感染黄曲霉，黄曲霉微量都能影响身体健康的。不仅是这样，更多的是酒糟酒里边的酒质是十分低端的酒体，但是卖着高价。几乎便是诈骗消费者。

所以咱们在选择酒糟酒的话谨慎选择，尽可能买叫得上牌子的产品。通过正规渠道购买。