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查看更多>关于正宗美味板栗饼制作方法介绍
发布于：2021年08月25日
来源：zixun.fuhai360.com
[摘要]在家自己制作的美味福州板栗饼，采用了板栗仁，不含任何防腐剂。板栗饼品呈金黄色，无壳、无粒、无杂质，松软可口，食时起酥、绵软、润滑，甜而不腻，凉爽适口！色、香、味俱佳的板栗饼你不试一试吗？
在家自己制作的美味，采用了板栗仁，不含任何防腐剂。板栗饼品呈金黄色，无壳、无粒、无杂质，松软可口，食时起酥、绵软、润滑，甜而不腻，凉爽适口！色、香、味俱佳的板栗饼你不试一试吗？
福州正宗美味板栗饼的做法
福州正宗美味板栗饼的做法
熟板栗仁倒入料理机内搅拌成粉末状待用(如果没有料理机打碎板栗仁，可以把板栗仁装入食品袋，用擀面杖压碎就好)。
步骤1
面粉加酵母粉，少许水和成面团（面团状态“三光”，面光、手光、盆光），放置20分钟，板栗粉加少许猪油（可用色拉油或黄油代替）及白糖揉成板栗团。
步骤2
面团分成6等份，并用擀面杖擀成面皮。
步骤3
面皮中加入适量板栗馅。
步骤4
收口，捏成包子状。
步骤5
包子口朝下，用擀面棍擀一擀成片状，沿边卷起，撒少许面粉，再擀一次后用手掌压扁。
步骤6
撒上少许黑芝麻。
步骤7
平底锅中油七成热，将饼坯下锅，并两面刷油。
步骤8
烙饼至两面金黄色即可出锅。