豌豆淀粉除了凉粉还能做什么？

稀豆粉：
将豌豆粉水化，倒入锅中，即可煮稀豆粉。
煮的时候要不断搅拌，火不能过大。

火大了很容易把稀豆粉煮糊，糊好的稀豆粉很难吃，火要小，要耐心用筷子不停地搅拌那豌豆粉水。

搅拌搅拌，水慢慢变稠。这个时候要特别注意能煮得太稀，也不能煮得太稠，稀了吃着滑嘴，稠了就粘嘴唇。不稠不稀较好，也就是煮到用筷子插进锅里，随手提起，条流线即可。煮稀豆粉时，可适量加入盐，这样吃起来更爽口。
豌豆粉:
首先用冷水将豌豆粉混合均匀，水少，不要太多。然后倒入煮沸的水中边煮边搅拌(锅里的水不要太多，适合点。火不能过大，尽量煮干一点，煮熟后，(调料自己加)要用另一种碗装，不要在原来的锅里冷，尽量用碗装，冷后才容易拿出来。