哪些人群吃云南七彩花生益处更大

云南七彩花生富含不饱和脂肪酸，无胆固醇，富含膳食纤维，是一种自然的低钠食品。吃生花生能够使花生的营养成分更容易被人体吸收，每天吃适量的生，在一定水平上对胃有益处。

花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童进步智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和加强大脑的记忆才能。研讨发现，假如人们把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。

假如早上吃点花生，那么你一天的血糖都不会过高。食用生花生时应细细咀嚼。这是由于生花生不容易消化，且容易感染黄曲霉菌，因而必需细嚼。

，由于细嚼不但有利于食物的消化，且唾液里所含的酶还能毁坏黄曲霉菌所产生的黄曲霉毒素;若不细细咀嚼，既容易惹起消化不良，，还容易使黄曲霉菌在体内蓄积，诱发癌症。

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