啤酒糟其实并不是真正意义上的酒糟，因为它是啤酒厂麦芽进行糖化工艺，过滤后直接得到的滤渣，是没有经过酿酒发酵的糟，所以，啤酒糟的能量较高，糖份较高，营养成分比较丰富，但正因为如此，也很容易变质酸败，所以，新鲜啤酒糟必须尽快拖回养殖场，及时进行发酵和密封处理。
处理方法：将当天出厂的的啤酒糟(为湿料)运回来后，每1000公斤中，加入50公斤玉米粉(谷粉、高粱粉、麦粉、薯粉均可以)，“微贮旺”1包，食盐2公斤，有条件的再加入红糖或白糖1公斤(先溶解于10公斤水中，再放发酵剂于其中，搅拌活化10分钟以上)，搅拌均匀，控制含水量在50～60%左右好，即用手抓一把成团，有水从手指间印出，但不滴出为度，混合后装入大缸或池中用力压紧压实后，用塑料薄膜压边密封，夏季发酵24小时以上，冬春季节发酵3天以上即可饲喂。
注意事项：啤酒糟比较松散，所以，会残留很多空气在物料里，所以，夏天特别要注意用大的力气或采用其他方法压实压紧，冬天则为了提高发酵温度，只须适当拍实即可。
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