首先辣椒的选择。如果是想要腌制酸辣椒的话,就要选择那些长得非常饱满的辣椒才行。如果你喜欢吃辣的话,就选择那些快要变红,但是还没有变红的辣椒。这样的辣椒皮厚又脆,关键是还狠辣。特点就是越辣越过瘾,所以这样的辣椒是最好的。
每年的冬至往后,正是腌制腊肉的好时节,这时分腌制的腊肉,等过年的时分就能够吃了,腌制好的腊肉色泽光润,红白相间,进口咸香,无论是下酒仍是用来炒制,都是不错的挑选。腊肉好吃,受到了很多人的喜爱,可是制作起来却大有难度,不只要把握调料的配比,腌制的手法,最为关键的就是腊肉和盐的比例,盐加得多与少,只直接能体现出腊肉的口感,决议了味道的好与坏。
外婆爱心腊肉小块,冷饭(前点晚上煮好冷藏炒之前先微波下下):2碗 3. 蒜苗:小段 做法
烟熏腊肉怎么清洗,具体方法请参考以下方法,烟熏腊肉,恩施腊肉,腊肉,腊肉批发,腊肉价格
恩施辈辈种为你介绍烧肉的做法,烧肉炒大头菜的9步制作方法,大头菜丝,大头菜颗粒,大头菜价格,恩施大头菜