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查看更多>河源/阳江给大家介绍一下行星搅拌炒锅的构造
发布于：2021年07月02日
来源：zixun.fuhai360.com
[摘要]锅体由倾锅安装控制，倾锅安装主要由蜗轮蜗杆传动安装组成，当摇动倾锅手柄时，传动安装转动，带动锅体绕支承轴转动，从而完成锅体的倾覆，以便于食品出锅和清洁。搅拌桨由无级变速电机带动，能够在一定转速范围内恣意调节搅拌速度，满足食品烹制工艺请求。
无论有多困难，都坚强地抬头挺胸，告诉所有人，你并非他们想象的那样不堪一击。本设备的工作原理是：翻开燃气管路阀门后，燃气进入熄灭器，点火后熄灭，对锅体及锅内的食物停止加热烹制。锅体由倾锅安装控制，倾锅安装主要由蜗轮蜗杆传动安装组成，当摇动倾锅手柄时，传动安装转动，带动锅体绕支承轴转动，从而完成锅体的倾覆，以便于食品出锅和清洁。搅拌桨由无级变速电机带动，能够在一定转速范围内恣意调节搅拌速度，满足食品烹制工艺请求。
从类型上分为直立式手动、半自动与全自动。从加热形式上分为：蒸汽式、燃气式、燃气导热油和电加热导热油。从出料方式可分为：直立式、可倾式和卧式搅拌锅。现在市面上的行星搅拌炒锅根据材质一般可分为全钢型即双层都是不锈钢的，半钢型即内层为不锈钢外层为碳钢的。锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。行星炒锅搅拌方式：采用特殊的倾斜式传动，根据行星运动原理研制而成，使搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，锅内无搅拌死角.同时具有不粘锅特性，非常适合加工辣椒酱，火锅底料熬制等高粘稠物料的加工。行星搅拌炒锅加热方式:燃气加热:升温快 冷却快，可调频。电加热导热油：导热油可控温，可调频，加热均匀电磁加热：电磁加热设备采用感应式加热、无明火、无爆炸、无火灾危险，使用电磁加热设备无废气、废渣和噪音污染，干净便捷。消除加热的惯性现象，升温降温迅速；加热无死角，整体料筒均匀加热；电磁线圈保持凉爽，寿命超长。蒸汽加热：需要与蒸汽产生装置一起使用。炒糖专用行星搅拌炒锅 防止粘锅炒焦糖炒锅 熬糖油高智能炒料机，行星炒锅的用途广泛非常适合高粘度物料的搅拌熬制，像熬酱、炒酱（牛肉酱、猪肉酱、辣椒酱、香菇酱、火锅酱料、火锅蘸料、红油辣酱、蒜蓉辣酱）；果酱（草莓酱、番茄酱、苹果酱、蓝莓酱、山楂酱、山楂饼）
加工农产品（炒豆沙、炒面粉、炒黄豆、炒盐花生、焖黄豆）；糖果点心类（熬糖稀、糖油、糖块加工、水果罐头预煮、馅料搅拌加工等）；对于化工行业对物料的融化、消毒、浓缩、搅拌、加热、熬制、预煮等深加工；还可以酒店食堂用来卤煮、炒菜、煮水饺、煮面、炖肉等等，可谓是功能强大。关于本期的内容小编就先分享到这里，如果大家有什么疑问或者想要了解更多，欢迎大家给小编留言。