牛饲料增加剂分成微生物饲料增加剂和中草药饲料增加剂。其中，微生物饲料增加剂是一种替代或均衡动物生态系统中一种或多种菌系的微生物产品。狭义上讲，它是一种能激发自身有益菌种繁衍增加，同时抵御有害菌系成长的微生物产品。微生物饲料增加剂带有许多的有益菌（活性乳酸菌，双歧杆菌，芽孢杆菌），复合酶，鳌合肽，脱霉剂等，做为饲料进到禽畜体内后，能灵巧繁衍，一方面，投入菌种的代谢物中和肠内毒素抑止了其他有害菌丛的成长，另一方面，在其寄主体内构成了正常微生物菌群，为寄主构成主要的维他命，给予养分和阻碍病原菌的入侵。