[摘要]冷库的管理工作应该怎么做
冷链行业中必备条件之一便是专业冷库的建设，规范的冷库管理制度，才能产品的安全运输到终端客户的手里
冷库的管理工作应该怎么做
冷链行业中必备条件之一便是专业冷库的建设，规范的冷库管理制度，才能产品的安全运输到终端客户的手里。告诉大家冷库管理是指冷藏食品贮存空间的管理，冷库管理工作应该注意的问题如下所示：
1、仓储存取货原则上应随到随存、随需随取，但考虑到效率与安全，有必要制订作业时间规定。
2、食品贮存货架应设置存货卡，食品进出要注意先进先出的原则。也可采取色彩管理法，如每周或每月不同颜色的标签，以明显识别进货的日期。
3、贮存食品不可直接与地面接触。一是为了避免潮湿;二是为了达到食品卫生标准的规定;三是为了堆放整齐。
4、要注意仓储区的温度，保持通风良好，干燥、不潮湿。
5、仓库内要设有防水、防火、防盗等设施，以保证食品安全.
6、利用冷库管理信息系统管理冷库，让流程严谨科学，计费准确，统计数据快捷，可导出excel，利于财务部门监督工作和统计。
7、仓库管理人员要与订货人员及时进行沟通，以便到货的存放。此外，还要适时提出存货不足的预警通知，以防缺货。
多年来的我们在行业内形成了良好的用户口碑并深受广大消费者的一致好评!如果你喜欢的话，那么可以拿起手中的电话联系我们，我们一定为你服务到底！