小型冷库是否可以为公司带来收益？

小型冷库是食品业所有公司不可或缺的控温贮藏冷气设备，对食品类、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬等兼具保鲜的作用，小型冷库能有效性提高保质期、储存期。一但小型冷库管理方案不合理，导致的不良影响无法预料，食品安全问题尤为显著。

小型冷库的安全运用，应按设计构思要求，充分运用冻结，冷冻专业能力，保证安全生产和产品品质，维护保养好小型冷库建筑结构。库房的管理要设专门小组，责任事故落实到人，每一个库门，每件设备工具，都要有专人负责。安全运用实践经验证明，小型冷库建筑在安全运用管理方案中，必需高度重视下述几方面问题：

1：坚决杜绝围护结构隔热层受潮而失效。小型冷库是用保温材料建设成的，兼具怕水，怕潮，怕热气，怕跑冷的特点，要把好冰，霜，水，门，灯五关。川堂和仓储的墙，地，门，顶等都不能够有冰，霜，水，有了要立即清除。小型冷库冷库内冷风机要立即扫霜，冲霜，以提高制冷工作效能。冲霜时必需按规程操作，冻结间很少要达到出清一次库，冲一次霜。冷风机水盘内和冷库内不能够有积水。

2：在安全运用小型冷库过程中，不应该有毁坏围护结构的防潮隔汽层问题的产生，坚决杜绝屋面漏水侵入隔热层。不能够用水清洗地面、顶板和墙面，要立即清除冷库内冰、霜和积水。不容许开展多水性作业的冷间，决不允许开展多水性作业生产。

3：防止冻融循环毁坏冷库建筑结构。小型冷库冷间应按照设计构思的用途安全运用。要不是专设的两用冷冻间，高、低温冷冻间不能够混淆安全运用。没有经过冻结的货物，不准直入冻结物冷冻间，以保证商品质量，防止毁坏小型冷库。在没有商品存放或冷加工时，也要保持适宜的仓储环境温度，冻结间和低温冷冻间应在-5℃以下，不能够升到0℃以上，否则导致小型冷库冻融循环。高温冷冻间和冷却（预冷）间应在露点温度以下，否则冷库内滴水受潮。小型冷库要调节进货的总数和把握科学合理的库温，不致使库产生滴水。需注意防热桥处理有没有毁坏，一旦发现要立即修复。

4：避免出现地面冻胀和毁坏楼（地）面。小型冷库架空防冻地面下的架空层，做为高温冷冻间安全运用的，其架空层下地面又未作隔热层的，其环境温度要调节在0℃以上。加热防冻的地面，要定期维护小型冷库地面下通风管道有没有结霜堵塞和积水（油管加热的要查验油管有否阻塞不通和毁坏漏油），回风（油）环境温度是不是符合规定，避免出现因操作管理方案不合理而导致地面冻胀。小型冷库自然通风加热防冻地面，除查验风道内有没有结霜外，通风管道端口严禁堆放物品，影响自然通风。

5：小型冷库的地面和楼面的安全运用荷载，设计说明书都是有规定。冷库内商品堆垛重量、运输工具以及装载量，以及吊轨的安全运用载重量，都不能够超出规定的安全运用荷载。小型冷库不能够选用倒垛的方法。脱钩脱盘时，不容许在楼（地）面摔击。更不能够将多水分的商品直接散铺在楼面或地面上冻结。否则，会毁坏楼、地面，重则会导致事故的产生。