[摘要]峨眉山食堂厨房设备主要涉及大型燃气灶、电气设备、不锈钢厨房设备等。，比家用厨房设备多。接下来，峨眉山厨房设备厂家与您分享食堂厨房设备的特点:餐厅厨房设备种类繁多，有些燃气设备、机电设备，在设计时要注意安全。例如，机电设备燃气设备不能靠近，以免发生危险。
峨眉山食堂厨房设备需要具备什么特性？食堂厨房设备主要涉及大型燃气灶、电气设备、不锈钢厨房设备等。，比家用厨房设备多。接下来，峨眉山厨房设备厂家与您分享食堂厨房设备的特点:
一是安全性。
种类繁多，有些燃气设备、机电设备，在设计时要注意安全。例如，机电设备燃气设备不能靠近，以免发生危险。排烟罩面积必须大于燃气设备面积的20%以上，防止火星飞向装修天花板，发生火灾。设备电气必须有基本的保护和保护设施。使用李生的红外节能灶，无明火，不熏黑锅底和厨房，不产生一氧化碳和氮氧化物，避免安全隐患。2.协调。
这一原则是确保厨师在烹饪时使用工具得心应手，节省工作时间。例如各种调理设备，如菜架、工作台等配套设备，必须位置合适，符合人的一般习惯，符合人机工程学原理，减少交叉重复作业，降低劳动强度，提高工作效率。
三是卫生性。
这个原则是为了确保酒店厨房的清洁和卫生。也就是说，厨房里的所有设备都必须易于清理垃圾，并且有一个良好的排污系统，这对保证食品质量非常有帮助。同时，在设计之初，应考虑便于清洁、清洁、垃圾储存和运输，并符合卫生防疫要求。
四、美观。
如今各设备的布置都讲究美观。它代表了一个单位的形象；在设计时，要在保证前三条原则的前提下，尽量美观大方，整齐划一，有条不紊，给人耳目一新的感觉。
五、耐久性。
餐厅处理能力相对较大，员工较多，设备性能必须可靠稳定，台柜、水池、货架必须承载强度高，坚固耐用。如果不知道如何选购，尽量找出品牌。
6.节能。
节能环保一直是我们关注的话题，厨房设备也不例外。现在市面上大部分灶具都不注重节能环保，很大的消耗了能源，污染了环境。在节能环保方面，峨眉山厨房设备厂家一直在争取上游，不断探索研发。目前节能率达到30%-50%，每年节能价值1万元以上。，厂家直销，口碑好，性价比高，在行业内受欢迎。文章来源：