既有农家特色又好吃的附近山庄农家乐饭菜

“农家乐”的菜肴应以民间菜和农家菜为主，一定要突出自己民间、昆明山庄农家乐的特色，并且要在此基础上有所发展和创新。“农家乐”的菜肴要立足农村，就地取材，昆明山庄农家乐，尽量采用农家特有的、城里难以见到的烹饪原料。

除了农村特有的土鸡、土鸭、老腊肉、黄腊丁以及各种时令鲜蔬外，还应广泛采用各种当地土特产。 “农家乐”的主食也应该充分体现出农家的特色。例如，“农家乐”的米饭就不应该是纯粹的大米饭，而应该做成诸如“玉米粒焖饭”（俗称“金裹银”） 、“腊肉豌豆焖饭”、“红苕（或南瓜） 焖饭”、“豇豆（或萝卜丝）焖饭”等等。

其实，这些饭既有农家特色，又好吃，而且成本不高。昆明附近山庄农家乐，“农家乐”的小吃和面点也不能搞得和城里一样，而是应当突出农家特色，昆明生态休闲度假山庄，搞一些诸如凉粉、凉面、锅摊（薄煎饼）、发糕、叶儿粑、蒿蒿馍馍、粽子、土豆饼、红苕饼、玉米饼、窝头以及煮玉米、煮红苕、煮土豆之类的小吃和面点。