[摘要]食品生产公司往往会遇到真空包装食品涨袋的问题,既浪费时间,经济上还受到损失,那么食品包装涨袋是怎么回事呢?昆明食品生产许可证代办公司为您解疑:
食品生产公司往往会遇到真空包装食品涨袋的问题,既浪费时间,经济上还受到损失,那么食品包装涨袋是怎么回事呢?昆明食品生产许可证代办公司为您解疑:
原料的质量,尽可能把原料污染程度降到较低,严格挑选原料,避免使用受污染变质的材料,以免因微生物的残留过量而令产品变坏,出现真空食品包装袋涨袋现象。
提高工作人员的素质和强化质量控制的意识,建立完善的质量管理体系,积极推行质量控制活动,充分发挥职员的能动性。昆明食品生产许可证代办公司指出,工作人员操作不当,会使食品灭菌处理不当,产生食品包装袋涨袋现象。
原料加工工序应紧密配合,转运衔接的时间愈短愈好,而加工时间和腌制时间应灵活掌握,以保证生产出质量均匀、发色良好的产品,另一方面,从产品清洗消毒到制成半成品的制造时间亦应尽量缩短,避免微生物增殖。否则,易出现细菌残留,滋生,从而出现食品真空包装涨袋现象。
禁止半成品挤压,保证封口机和杀菌机同时进行,以利物流畅通,严格遵守杀菌工艺的操作程序,提高操作人员的控制、维修、和质检技能,避免造成成品的二次污染;定期检查杀菌机的运作表现,对功能出现问题的杀菌机应弃而不用,或详查原因严格校正。
灭菌时间不够或温度达不到标准,易使细菌残留,滋生。从而,细菌可以将食物的有机物分解,产生硫化氢,二氧化碳之类的气体,真空袋内有了气体,就会出现涨袋问题。现在我们食品行业出现的涨袋问题,大多数和灭菌温度和时间有关系。所以,在加工生产前一定要检查温度是否符合标准,经常检查温度计。灭菌过程一定要控制好时间,要提高工作人员素质,不要为了提高工作效率,而人为的缩短灭菌时间。
以上就是食品包装涨袋的原因分析,接下来昆明食品生产许可证代办公司带大家看下食品包装袋对人体会产生哪些危害?如果塑料袋中重金属超标,会对血液系统和智力发育造成影响。另外为了避免食品变质包装时大家可以用真空食品包装袋。